기후변화취약식품 (1) 썸네일형 리스트형 기후위기로 인해 없어질 음식 나는 먹는 것을 좋아한다! 즐겨먹는 음식도 기온 상승에 따라 멸종위기에 올 수 있을 가능성이 있다는 연구를 접하면서 기후변화와 먹거리가 어떤 영향을 미치는 지 알아보고 싶다는 생각에 글을 연재해보려고 한다. 오늘은 아주 기초적으로 향후 멸종위기에 있는 "감자"와 "초콜릿"을 소개해볼까 한다. 1. 초콜릿 카카오나무 문제로 2050년까지 없어질 위기 균일한 온도, 높은 습도, 풍부한 비, 질소가 풍부한 토양 세계 카카오 70% 이상은 서아프리카 가나, 코트디부아르에서 재배 중이며 나머지는 인도네시아와, 중남미, 하와이에서 재배중임 기후위기에 따른 온도변화는 현재 재배 농장에게 직격탄을 맞게될 것으로 예상 전세계 생산량의 60%를 차지하는 아라비카는 이미 멸종 위기, 원두 가격 상승 예상 핀란드에서는 배양 .. 이전 1 다음
